Hvordan planlegge et billig måltidsbudsjett

Et godt måltidsbudsjett handler ikke om å spise kjedelig – det handler om kontroll og kreativitet

Mange forbinder budsjettmat med tørr knekkebrød og tomatsuppe hver dag. Men det er langt fra sannheten.

Med riktig planlegging kan du spise sunt, variert og digg – samtidig som du kutter matbudsjettet med flere tusen kroner i måneden.

Denne guiden viser deg hvordan du bygger et billig og smart måltidsbudsjett som fungerer i praksis – uke etter uke.

1. Start med ukesmeny – ikke handlelisten

Folk flest gjør det motsatt:
De går i butikken og kjøper det de “tror de trenger”.

Resultat:

• Masse svinn

• Dårlige kombinasjoner

• Unødvendige impulskjøp

Slik gjør du det riktig:

• Skriv ned 5–6 middager for kommende uke

• Basér menyen på hva du allerede har hjemme

• Lag handleliste ut fra menyen

👉 Les også: Slik kutter du matbudsjettet med 2000 kr i måneden

2. Finn dine “billigklassikere” og ruller dem

Billig mat trenger ikke være kjedelig.

Lag en liste over 7–10 måltider du liker, som:

• Koster under 40 kr per porsjon

• Er raske å lage

• Har få ingredienser

Eksempler:

• Linsesuppe

• Pasta med tomatsaus og revet ost

• Pannekaker

• Grønnsakswok med ris

• Omelett med rester

Roter dem jevnlig. Kall det gjerne ditt “økonomiske favorittbibliotek”.

3. Handle én gang i uka – og hold deg til listen

Dagligvarebutikker er designet for at du skal kjøpe mer enn du trenger.

Derfor:

• Unngå småhandling

• Handle én gang i uka, maks to

• Gå aldri sulten

• Bruk appen Mattilbud eller Æ for å planlegge

4. Bruk lavprisvarer – ikke merkevarer

De fleste klarer ikke blindtest mellom First Price og fancy merkenavn.

Bytt til:

• Rema 1000 billig-serien

• Coop Xtra

• Eldorado eller First Price

Forskjellen i pris er ofte 40–60 %, og du merker det knapt.

5. Kutt kjøttmengden – uten å bli vegetarianer

Kjøtt er dyrt.

Du trenger ikke kutte det helt ut, men:

• Halver mengden og bruk bønner, linser, egg eller kikerter i tillegg

• Lag én–to kjøttfrie middager i uka

• Bruk små mengder bacon eller kjøtt som smakstilsetning

Smak, protein og penger spart.

6. Lag store porsjoner og bruk restene

Lag for 4–6 personer, selv om du bare er én eller to.

Slik får du:

• Lunsj dagen etter

• Ekstra middag i fryseren

• Mindre matkast

Bruk boks, frys ned i porsjoner og spar tid og strøm.

7. Spar på topping og tilbehør

Ofte dobler vi prisen på middagen ved å:

• Ha med dyr ost

• Kjøpe brød til hver rett

• Pynte med “ekstra alt”

Hold det enkelt. Spar toppingen til helgen.

8. Sett budsjett per uke og per person

Et godt mål:

• 500–600 kr per voksen per uke

• 250–300 kr per barn

Eksempel for par:
= 1 000–1 200 kr for hele matbudsjettet i uka.

Gjør det oversiktlig med egen matkonto eller Vipps-gruppe.

9. Bruk appene som gjør det lettere

Anbefalte apper:

• Mattilbud

• Too Good To Go

• Coop eller Æ

• Lunar eller Dreams for budsjettsporing

👉 Full liste i: Beste apper for å spare penger i hverdagen

10. Unngå kredittmat – planlegg heller smartere

Ikke bruk kredittkort til takeaway og småkjøp.

Men hvis du allerede bruker kredittkort, velg et med cashback:
👉 Sjekk hvilke kort som gir deg penger tilbake

Og vurder refinansiering hvis gjelden har tatt overhånd:
👉 Sammenlign forbrukslån med lav rente her

Andre aktuelle artikler:

• Slik kutter du matbudsjettet med 2000 kr i måneden

• Beste apper for å spare penger i hverdagen

• Slik får du lavere strømregning i 2025

• Topp 10 gratis sparetips alle glemmer