Mikrobryggeri i Halden satser på flaskesalg – gir lokal økonomisk vekst

Slik kan lokalt mikrobryggeri styrke Halden sin økonomi i 2025

Foto: Målfrid Seteklev

Lokalt håndverk og ny økonomisk mulighet

Tørst mikrobryggeri i Halden er på vei til å bli mer enn bare en hobby.

Daglig leder Tommy Gjersøe har nå søkt om salgsbevilling, og planen er å starte salg av flasker før juleølsesongen i november.

Dette betyr at lokalbefolkningen snart kan ta med seg den populære «Prekær»-ølen hjem fra bryggeriet – og kanskje til og med fra hyllene på Meny og Vinmonopolet.

Dette er mer enn en god nyhet for øl-elskere. Det er også et eksempel på hvordan lokal produksjon kan bidra til økonomisk vekst og mer bærekraftig handel.

Hobbyen som tok av

Tommy Gjersøe og kollega Robin Hegberg startet bryggeriet som en fritidsaktivitet ved siden av fulltidsjobber.

Men etter å ha servert over 1 000 liter «Prekær»-øl på Drunken Chefs, og fått fotfeste i Halden, begynner ting virkelig å skje.

Det lokale engasjementet viser at småskalaproduksjon har et stort potensial, ikke bare som nisjeprodukt, men som en driver for lokal økonomi.

Salgsbevilling = butikk

Med salgsbevilling trer Tørst inn i rekken av små bedrifter med nye krav og muligheter:

• Må følge vanlige butikkregler og åpningstider

• Kan kun selge øl med maks 4,7 % alkohol direkte til kundene

• Må håndtere logistikk, emballasje og distribusjon

Dette skaper behov for investeringer og bedre økonomisk planlegging – men også muligheter for inntektsvekst og lokalt eierskap.

Samarbeid med Meny og Norgesgruppen

Interessen fra butikkjeden Meny viser at Tørst sitt produkt har markedsverdi.

Gjersøe har allerede kontrakt med Norgesgruppen og samarbeider med Beer Enthusiast for å komme inn på Vinmonopolet.

Men å vinne en plass hos Polet er ikke enkelt:

• De deltar i såkalte "Tender"-konkurranser

• Ølene må testes blindt

• Ofte konkurrerer flere hundre om kun fem plasser

Likevel er målet klart: 1500 flasker juleøl skal lanseres i november – både fra egne lokaler og forhåpentligvis i polhyllene.

Økonomisk effekt for Halden

Når et mikrobryggeri som Tørst lykkes:

• Skapes det nye arbeidsplasser

• Økes lokal verdiskaping

• Oppmuntres unge og gründere til å satse på egne prosjekter

Dette bidrar til økonomisk diversifisering og et mer bærekraftig forbruk.

Lærdom for unge gründere og småbedrifter

Å bygge opp et mikrobryggeri parallelt med en fulltidsjobb krever struktur, kapital og støtte. Her kan du lære av Tørst:

• Start i det små

• Fokuser på én god vare før du ekspanderer

• Bruk lokal tilstedeværelse og samarbeid

Og hvis du trenger ekstra kapital for å realisere din egen idé: 👉 Sammenlign forbrukslån med lav rente

Vil du investere og bygge egen formue gjennom andre veier? 👉 Registrer gratis konto hos Hero Markets – norskregulert broker

Realistisk vekst – ikke hype

Tørst mikrobryggeri er et eksempel på hvordan en ekte idé, ekte innsats og lokal støtte kan skape resultater over tid – uten å måtte jage millioner over natten.

Andre aktuelle artikler:

• Hvordan spare penger og miljø samtidig i hverdagen

• Miljøvennlige investeringer som faktisk lønner seg

• Elbil, kollektiv eller sykkel – hva er smartest økonomisk?

• Gjenbruk, deling og reparasjon – slik kutter du kostnader